کاهوی قرمز فر (Red Curly Lettuce)

این سبزی کاهوی قرمز فر (Red Curly Lettuce) است ؛ نوعی کاهو با برگ‌های بسیار فر و رنگ قرمز، ارغوانی و سبز. ویژگی‌های کاهو قرمز فربرگ‌های ترد و بسیار فرخورده دارد.رنگ برگ‌ها از سبز تا قرمز تیره و ارغوانی متغیر است.طعم آن ملایم و تازه است و معمولاً کمی مزه گیاهی دارد.ظاهر رنگارنگ آن برای تهیه سالاد و تزئین غذا بسیار جذاب است. کاربردهابرای سالاد فصل، سالاد سزار، ساندویچ، برگر و تزئین بشقاب بسیار مناسب است. ترکیب آن با کاهوی سبز، گوجه چری و هویج، سالادی خوش‌رنگ و اشتهابرانگیز ایجاد می‌کند. ظاهر متفاوت و طعم تازه این کاهو، آن را به گزینه‌ای عالی برای سفره‌های رنگارنگ و غذاهای سالم تبدیل کرده است.